Sirilo u tabletama Marschall®M-50 N 110
Sirilo u tabletama Marschall®M-50 N 110
- mikrobno sirilo za standardizirano, konzistentno grušanje i visoku kvalitetu proizvedenih sireva
- pogodno za sirenje svih vrsta mlijeka (kravlje, kozje, ovčje), te za proizvodnju različitih vrsta sireva uključujući organske i vegetarijanske sireve
- enzim proteaza kojeg proizvodi Rhizomucor miehei
- zbog praktičnosti i ekonomičnosti namijenjeno manjim proizvodnjama sireva
- jedna tableta dovoljna za sirenje 50 L mlijeka.
- znaka na tableti služi za jednostavno, točno doziranje i kod manjih šarža do 12,5 L, koje se postiže lomljenjem tablete po oznaci, na pola ili na četvrtinu
- tableta se otopi u čaši vode sobne temperature, doda u mlijeko (optimalna temperatura 30-35°C), promiješa 2-3 minute i slijedi proces sirenja mlijeka
- ne sadrži niti je proizvedeni iz genetski modificiranih organizama (GMO-free)
- pakiranje sadrži 110 tableta u blisterima, što je dovoljno za sirenje min. 5.500 litara mlijeka
- čuvanje na sobnoj temperaturi
- bez konzervansa